使命召唤ol下载 www.vvoaq.icu 叫個鴨子,外賣訂餐模式哪家強?

壹串通   陳永康   2015-03-18

  民以食為天,吃貨的世界總是任性!

  對于上班族來說,每天最痛苦的不是工作壓力,而是“吃什么”。厭煩了樓下的KFC、麥當勞,吃吐了對面的快餐店,生活如此艱難,沒必要為難自己呢?餓了么、淘點點、點我吧、開吃吧等為吃貨們帶來了福音。

  對宅男宅女來說,“吃什么”這個世界難題總會給dota時光帶來那么一點點不愉快,宅女男神“康師傅”、宅男女神“老干媽” 已經滿足不了他們的欲望,由此催生了一批各行業的上門服務,例如:叫個鴨子、叫了個雞。

  回顧2014年,外賣訂餐市場可為熱火朝天,硝煙四起。百度、阿里、騰訊都在用自己的方式發力外賣O2O,百度捆綁糯米做團購,阿里靠淘寶導流做淘點點,騰訊最省事,弱化微生活靠位大眾點評。巨頭們在這塊“外賣”市場上,坐擁流量和資本,以大數據整合資源。

  而后起之秀:叫個鴨子、趁早、點我吧等則標榜“好玩”、“任性” ,以差異化、服務化深耕市場,局部突破。

  2014年底,我們一起來品嘗這些“美食“的酸甜苦辣。翠花,上菜!

  餓了么:數據挖掘與分析制勝,訂餐領域的淘寶

  ‘餓了么”的模式類似淘寶,吸引餐廳到平臺上來,為餐廳、用戶提供服務:把優秀的數據分析通過后臺開發給餐廳,幫助其提高服務質量;把UGC產生的數據開發給消費者。

  根據“餓了么“最新的運營數據顯示:截至9月,餓了么占據了外賣訂餐70%的市場份額,用戶量過1000萬,覆蓋了全國近200個城市,加盟餐廳18萬家,日均訂單過100萬,員工從4月份前的200人激增到了現在的3000人。

  用戶激增的秘訣在于:自有團隊1000余人做地推工作。200多座城市不是他們的分析單位,而是在一座城市里按區域——以至小到一個社區、一所學校,進行數據的挖掘與分析。為此搜集、整理了3000個區域的相關數據,精準地劃分出一個一個人群,不同的區域,甚至一個區域里不同的寫字樓里的人群。

  當覆蓋到200座城市的時候,創始人康嘉最大的感受是,數據挖掘、分析能力立即顯示出了它的重要性,如果不把數據平臺做得非常細、精準,就有可能對平臺失控。解決策略:把優秀的數據分析通過后臺開放給餐廳,幫助他們提高自己的服務質量;把UGC產生的數據開放給消費者。

  于是,他們專為餐廳開發了一套叫Napos的后臺管理系統,可以幫餐廳接單、打印、收銀及管理客戶關系,并通過Napos的網站,簡化訂單處理和訂單查詢通過電話溝通的流程。

  同時,每個外送員的手機上都會安裝一個打通了帕拉丁的App。主要功能是對外送員的位置進行定位、接單、規劃訂單,并且還會統計出每一個單子在每一個階段耗費的時間和派送的效率等,這樣配送速度、餐廳的美譽度、用戶給一家餐廳的評分是多少,一目了然。

  點我吧:出租車模式,高逼格的外賣


  點我吧不同于輕平臺模式,屬于重物流的外賣O2O平臺。為商家提供平臺服務的同時,還提供線下的物流配送體系,一個商家最大配送范圍達到6公里,商家只需配合做好餐品即可,其他的服務均由點我吧完成;用戶屬點餐模式,客單價高,合作商家多為大型知名品牌連鎖餐廳,如星巴克、肯德基、外婆家等”。

  點我吧在運營效率方面尤其擅長,體現在獨特的無分區調度模型。點我吧承諾平均送餐時長不到45分鐘的情況下,配送效率還是同行的2倍左右,競品用的是公交車模式,而點我吧用的是出租車模式,效率自然相差非常大;其他同行均以區塊劃分范圍為用戶提供服務,點我吧以GIS技術為底層梳理了整體運營流程,實現了無分區的服務方式:以用戶為中心,以商家為中心的模式,其調度系統的算法獨特,可使分布在城市里每一位配送員都是可定位的,系統會自動根據訂單情況,進行一系列的算法,將訂單分配給最合理的配送騎士,智能規劃其最優路線。

  其體現在:

  1)用戶方面,有更優的選擇;

  2)商家方面,有更優的覆蓋;

  3)物流方面,配送力量更合理化、更智能機動地配置;

  4)客服方面,智能調度的底層基礎、重新定義運營部門職能;

  5)體驗方面,智能準時預測送達時間、基于地圖的全程實時監控。

  叫個鴨子:話題性,滿足對鴨子的一切幻想!

  叫個鴨子,顧名思義,主打產品是鴨子(是吃的鴨子,呵呵)。

  叫個鴨子的火爆并不是個案,其走紅過程均有??裳?,遵守了一般互聯網產品的爆發規則。無節操產品命名、高逼格配送方式是用戶傳播的起點,微博微信等社交平臺成為產品擴散的前沿陣地,既有前期文章打下傳播基礎,又經過用戶二次傳播,最終叫個鴨子積累一定品牌和產品影響力。總結起來,就是產品、服務、營銷噱頭化。

  1、產品:不只體現在鴨子身上,而是整套品牌包裝。

  視覺上,高端大氣上檔次,包裝袋以黑色為主打色,圖案為“叫個鴨子”字樣及簡單“大黃鴨”LOGO;故事上,每只鴨子都有一個標簽,“第XXX只鴨子”,其背后都有一個故事;食材上,目前,“叫個鴨子”套餐單、雙份及豪華套餐,雙飛套餐內容包括鴨子一只、雙簧咸鴨蛋兩個、粥兩份、啤酒兩瓶、“大黃牙”形小香皂一個,若是豪華套餐,會有紅酒、高腳杯及一雙蠟燭,價值上千元。

  2、服務:配送人員佩戴谷歌眼鏡、開酷炫的Mini Cooper車。

  3、自營銷:叫個鴨子,滿足對鴨子的所有欲望

  1)叫個鴨子,目前,圈內流行一種說法“光產品好不夠,還得有個好名字”,“叫個鴨子”做到了,這是它最大的賣點,也是開始;

  2)品牌包裝,“人靠衣服,馬靠鞍”,再好看的石頭放在地攤上也只能賣地攤貨的價格,品牌的整套包裝讓“叫個鴨子”更有趣味性,包括其整套包裝設計、產品微電影等,都讓“叫個鴨子”好玩、有料;

  3)天使團,“叫個鴨子”強強陣容的天使投資團,為其高逼格再提升一個臺階。無論哪個時代,錦上添花的人總比雪中送炭的人要多得多。

  2015的外賣訂餐市場硝煙四起,洗牌在即,到底哪家強,且看風云!

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